Flødekartofler i gryde med chorizo

Jeg stod uden ovn og ville gerne lave flødekartofler til en grillet steg. Så måtte vi jo prøve det af i gryde og det blev super godt og meget nemt.

Du skal bruge:

1,5 kg kartofler

0,5 liter flæde

2 store løg i tern

4 fed hvidløg snittet fint

100 g chorizo skåret i små tern

1 spsk smør

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær kartoflerne i skiver eller både. Jeg brugte samsøkartofler og beholdte skindet på.

Kog kartoflerne sammen med en tsk choritzo til de er møre. Tiden afhænger af hvor store stykker du skærer.

Hæld vandet fra.

Lad kartoflerne blive i gryden. Tilsæt smør, hvidløg og løg. Lad den stege kort.

Tilsæt fløden, choritzo, salt og peber.

Lad det koge under låg i 10-15 min, til det tykner. Husk at røre rundt ofte, så det ikke brænder på.

Server med er godt stykke kød til.

Velbekomme