Mælkesnitte kage

Du skal brug:

Bund:

4 æg

150 g sukker

110 g mel

40 g kakao

2 tsk vaniljesukker

1 tsk bagepulver

Creme:

200 g neutral smøreost

110 g flormelis

4 tsk vanilje sukker

4 spsk flydende honning

2,5 dl fløde

Fremgangsmåde:

Bund:

Pisk æg og sukker til en luftig masse. Si kakao, vaniljesukker og mel ned i æggesnapsen og vend det forsigtigt til det er helt blandet sammen.

Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir eller sillikoneform til roulade. Den skal gerne have en tykkelse på ca 1-1,5 cm.

Bag dejen ved 175 grader i 8 minutter.

Lad bundene køle helt af.

Creme:

Pisk smøreost, vaniljesukker, honning og flormelis til en ensartet og blød masse. Pisk fløden til flødeskum.

Vend 1/3 af fløden med ostemassen. Når det er ensartet vendes resten af flødeskummet i. Vend det forsigtigt sammen, så det forbliver luftig.

Sæt cremen på køl en 1/2 times tid.

Skær kagebunden over så du har 2 ens stykker. Kom cremen på den ene bund og fordel det jævnt ud. Læg den anden bund ovenpå og sæt kagen på køl et par timer – gerne til dagen efter.

Velbekomme