Amerikanske pandekager

Disse lækre tykke pandekager rummer uendelige muligheder og er altid et hit hos de unge.

Du skal bruge:

600 g mel

1 spsk bagepulver

2 tsk natron

1 tsk salt

40 g vaniljesukker

Denne blanding udgør dit mix til pandekagerne. For hvert 150g mix du ønsker at bruge, skal du tilsætte:

1 æg

2,5 dl mælk

1 spsk smeltet smør

Du får ca. 8 pandekager (10 cm diameter) for hver 150 g mix

Fremgangsmåde:

Pisk mix med æg, mælk og smør

Varm din pande godt op inden du starter. Jeg har fået en keramisk pande – den er fantastisk til disse pandekager og er altid meget nem at rengøre.

Hæld dejen på panden og vent med at vende den, til der har dannet sig små luftbobler på overfladen

Serveres med sukker, honning, bær eller sirup – eller spises blot som de er.

Hvis du ikke bruger alle 600 g mix, så skal det blot opbevares i tætlukket beholder og så er du hurtigt klar til at lave en ny omgang pandekager en anden dag.

Tip:

De kan sagtens fryses og så lunes kort i ovn eller microovnen

Tip:

Prøv at drysse lidt chokoladeknapper ud i dejen – det smager skønt 😊

Velbekomme