Burgerboller
16 stk
Du skal bruge:
3 dl mælk
25g gær
25g smeltet smør
1 spsk sukker
200g hytteost
550g mel
Fremgangsmåde:
Lun mælken og smør og rør gæren i. Rør de øvrige ingredienser i og ælt dejen på røremaskine eller i hånden. Lad dejen hæve tildækket i 45 min.
Del dejen i 16 boller – tryk dem flade og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Læg et bagepapir ovenpå bollerne og sæt en plade ovenpå. Lad bollerne efterhæve i 30 min. Ved at pladen er ovenpå bollerne, så sikre du at de ikke bliver for høje.
Pensel bollerne med æggehvide og drys med sesamfrø