Crinkle cookies – kakao

Denne småkage faldt jeg over på nettet og syntes de så lækre ud – så det måtte prøves og jeg blev på ingen måde skuffet.

Ca. 40 stk
Du skal bruge:

2 dl kakao

3,5 dl sukker

1 dl raps olie

4 æg

2 tsk vaniljeekstrakt

5 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

1/2 tsk salt

2 dl flormelis
Fremgangsmåde:

Kakao, sukker og olie røres i ca. 5 min.

Tilsæt et æg ad gangen. Pisk et par minutter mellem hvert æg.

Tilsæt vaniljeekstrakt og pisk yderligere 4-5 minutter.

Bland mel, bagepulver og salt i en skål og vend æggemassen forsigtigt i. Pas på med at vende det for meget – det skal blot samle sig.

Tag en god stor tsk fuld dej og sæt den i flormelis. Brug 2 teskeer, så holder du hænderne fri af dejen

 Rul den forsigtig til en kugle – ca. 2 cm i diameter. Få rigeligt med flormelis på kuglen og sæt dem på bagepapir med god afstand. 

Bages i ovnen i 7 min. ved 175 grader.

Velbekomme