Falafler

Falafler

Dagens tema var brug af food processor, så det var oplagt endelig at få afprøvet at lave falafler. De skal bruges til pita i aften og så skal jeg se om ungerne ikke har lyst til at få dem med i madpakken, enten i en salat eller i en pita.

Ca. 40 stk

Du skal bruge:

2 dåser kikærter

3 fed hvidløg

2 mellemstore løg

2 mellemstore kartofler

1 stor håndfuld persille

3 æg

5 tsk stødt koriander

5 tsk spidskommen

2 tsk salt

3 æg

1 tsk chilli

2 spsk friskpresset citronsaft

8 spsk rasp

Rapsolie til stegning

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienser i din food processor.

Kør det sammen indtil massen har samlet sig.

Varm olien op.

Form kugler af ca. 1 spsk dej og steg falaflerne til de er gyldne.

Læg dem på et stykke køkkenrulle så overskydende olie drypper af.

Brug dem i salat, pita eller bare for sig selv.

Velbekomme

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *