Lakrids-tranebær småkager

Jeg fik ikke talt portionen, men der bliver pænt mange.

Du skal bruge:

250 g hvedemel

0,5 tsk bagepulver

30 g lakridspulver

60 g fint snittede tranebær

190 g koldt smør

250 g rørsukker

1 æg

Fremgangsmåde:

Mel, sukker, lakridspulver, tranebær, bagepulver blandes godt. Skær smørret i små tern og kom det i skålen. Hvis du kører det på maskine, så lad det køre indtil smørret er smuldret helt. Hvis du bruger hænderne, så findel smørret i melblandingen. Dejen samles hurtigt med ægget.

Rul dejen til en pølse. Kom den i film og sæt den i køleskabet i 1 time eller til du skal bruge den.

Skær pølsen i skiver og rul hver skive til en kugle (eller brug dem i skiver). Sæt kuglerne på bagepapir og bag dem i ovnen 8-9 min ved 175 grader.

Velbekomme