One pot pasta med chorizo og champion
En variation af one pot pasta – det er jo kun fantasien der sætter grænsen med denne ret og det smager skønt. Det er kun et bonus, at det er dejlig nemt i en travl hverdag. Denne opskrift er lånt fra valdemarsro.dk og her er den med lidt af mine tilpasninger.
Du skal bruge:
400 g pasta
100 g chorizo i tern
1 revet squash
1 finthakket løg
3 fed finthakkede hvidløg
250 g champion skåret i kvarte
1 stor håndfuld friske Basillikum blade
8 dl grønsagsbouillion
3 dl fløde
1 tsk timian
1 tsk oregano
1 tsk rosmarin
1 tsk tørrede chilli flager
2 tsk salt
Friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
Det hele kommes i gryden. Kog det hele op, skrug lidt ned for varmen og kog under låg i 10-12 minutter til pastaen er kogt færdig.
Pynt med Basillikum og revet frisk parmasan.
Velbekomme