One pot pasta – nemmere kan det ikke blive

Denne skønne opskrift fik jeg kendskab til via en kollega. Det lød nærmest for godt til at være sandt – så det måtte prøves. Jeg blev bestemt ikke skuffet og det er helt klart en opskrift som kommer til at indgå i vores hverdag.

Opskriften er baseret på en opskrift fra valdemarsro.dk med lidt tilpasninger. 

Du skal bruge:

400 g spaghetti

1 dåse hakkede tomater

1 stor håndfuld friske Basillikum blade

100 g chorizo pølse skåret i tern

20-25 cherrytomater skåret i halve

7 dl grønsagsbouillion

1 løg i små tern

3 fed revet hvidløg

1/2 revet squash

2 spsk olivenolie

1 tsk oregano

1 tsk tørrede chilli flager

1 tsk salt

Friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

Det hele puttes i en gryde. Kog det op – læg låg på og skrug lidt ned for varmen. Lad det koge i 10-12 minutter til spaghetti’en er færdigkogt. 

Pyntes med Basillikum og frisk revet parmasan.

Velbekomme