Scones

Jeg har en lille liste på min telefon, med forskelle ting jeg gerne vil prøve af. Scones var en af dem. Efter at have prøvet 2 forskellige udgaver, tror jeg at den lander sådan lidt midt i mellem. 😊

Så nu ryger de i fryseren og så skal de prøves med flødeskum og marmelade en dag 😏

10-12 stk

Du skal bruge:

400 g hvedemel

60 g sukker

10 g bagepulver

5 g vaniljesukker

3 g salt

100 g smør

250 g sødmælk

1 tsk vanilje essens

Saften fra 1/2 limefrugt

Evt. et par håndfulde chokolade knapper

1 æg

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser sammen. Skær smørret i små tern og kør det på maskine eller brug dine fingre, så det bliver helt fordelt i melet.

Kom mælken i og saml dejen hurtigt.

Kom lidt mel ud på bordet og vend dejen ud. Pres dejen ud, så den er ca. 2 cm høj. Brug en udstikker eller et glas til at udstikke dejen

Kom dej stykkerne på en bageplade med bagepapir. Pensel med sammenpisket æg tilsat en sjat mælk.

Bag dem i ovnen ved 200 grader i 10-12 min.

Tip:

Kan fryses. Når du tager dem op, så giv dem 5 min. i ovnen.

Velbekomme