Grøn hummus

En af mine top favorit grønsager er edamamebønner. Så denne grønne hummus er som skræddersyet til mig.

Du skal bruge:

300 g edamamebønner

1 avokado

1 god håndfuld kruspersille

3 fed hvidløg

1,5 spsk spidskommen

3 spsk limesaft

2 tsk salt

1 dl græskar kerner

1 dl olivenolie

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser puttes i køkkenmaskine og køres sammen til en ensrettet masse.

Smag til med salt og peber, så den passer lige til din smag og server til f.eks hjemmelavede brødchips

Velbekomme